Interpretazione dello stile Pale Ale/India Pale Ale
ABBINAMENTI
Carni d’agnello e maiale alla brace, risotto alla milanese, verdure grigliate, cotoletta di vitello, pasta alla carbonara e arrosticini.
Pizza carbonara, con peperoni o calzone fritto con salame e ricotta.
PINK IPA Birra Artigianale - Slow Food 2021 - Almond'22
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4,50 €
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Interpretazione dello stile Pale Ale/India Pale Ale
ABBINAMENTI
Carni d’agnello e maiale alla brace, risotto alla milanese, verdure grigliate, cotoletta di vitello, pasta alla carbonara e arrosticini.
Pizza carbonara, con peperoni o calzone fritto con salame e ricotta.
La Pink IPA è una India Pale Ale brassata con pepe rosa, luppoli Simcoe, Nelson Sauvin e Hallertau Saphyr.
È caratterizzata da un colore ambrato chiaro, leggermente velato, e da una schiuma bianca, generosa, cremosa e persistente. L’aroma delicato è dominato da sentori dolci e fruttati, come quelli della frutta tropicale e del pompelmo, e da note floreali. In bocca, il dolce della frutta e del malto, lasciano rapidamente spazio all’amaro dei luppoli. Il finale secco ripulisce il palato ed è seguito da un retrogusto erbaceo e da una calda nota pepata.
SPECIFICHE
Volume alcolico: 6,3 %
Temperatura di servizio: 8°-10° C
Schiuma: Fine e cremosa
Colore: Ambrato chiaro con sfumature rame
Aspetto: Leggermente velato/limpido
Tecnica di lavorazione: Seconda fermentazione in bottiglia con maturazione sui lieviti
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